À propos de nous

La Ferme Larkspur est une petite ferme située à L'Ange Gardien, Québec. Nous cultivons des fleurs coupées écologiques et des légumes pleins goût pour les marchés fermiers de la région d’Ottawa-Gatineau.

 

On nous demande souvent comment deux jeunes qui ont grandi en ville ont fini par devenir agriculteur.trice. Pour nous, l'agriculture est un moyen de faire avancer le changement social grâce à l'alimentation. Nous nous sentons chanceux.se de pouvoir partager notre passion avec les ceux et celles qui mangent ce que nous cultivons. L'agriculture est un travail difficile, mais c'est aussi créatif, important, fascinant et nous ne pouvons pas imaginer faire autre chose.

 

Nous choisissons des cultures pour leur goût et cultivons des légumes avec lesquels nous aimons cuisiner. Nous prenons plaisir à manger directement du champs, et nous voulons renouer les liens avec la nourriture que nous savons sont profondément ancrés chez les individus, les familles et les communautés. Nous avons hâte d'échanger des idées, des recettes, et des souvenirs avec ceux et celles qui cuisinent avec nos produits.

 

Nous cultivons plus de 20 variétés de légumes comme les verdures, les carottes, tomates, concombres, courges, et plus encore. Nous cultivons également une grande variété de fleurs coupées pour les marchés, les mariages, et les fleuristes.

Nos pratiques

Nous cultivons sur moins d'un acre sur une terre louée sans l'utilisation d'un tracteur. Nous nous concentrons sur des outils qui permettent une agriculture à échelle humaine et qui optimise notre production.

 

La santé du sol est au cœur de nos pratiques agricoles. Nos pratiques aide à générer un sol vivant qui supportent la croissance de légumes riches en nutriments. Celles-ci comprennent un travail du sol peu profond avec des équipements manuels comme des houes et une grelinette, l'incorporation des cultures de couvertures et la valorisation de la biodiversité. On favorise aussi garder le sol couvert en tout temps.

 

L’autre avantage de l’agriculture régénératrice est qu’elle améliore la capacité du sol à extraire le carbone atmosphérique pour un stockage sûr à long terme. Pour en savoir plus sur le rôle que les pratiques d'agriculture régénératrice peuvent jouer dans l'atténuation des changement climatique, cliquez ici.

 

Nous cultivons sans engrais chimiques ni pesticides et sommes certifiés biologique par Ecocert Canada.

IMG_0815.JPG

Notre nom

L'alouette est un symbole de la première lumière du jour; elle se présente tous les matins pour nous rappeler de prendre les choses en perspective.

 

Le pied d'alouette est le nom commun du delphinium, une fleur avec plus de 300 variétés qui ressemblent au pied d'une alouette.

Suivez-nous

550 Chemin River, L'Ange-Gardien, QC J8L 0M3

info@larkspurfarm.net
873-288-4140

Notre ferme est située sur des terres omami, wamiandot, haudenosaunee, anishnabewaki et mohawk. En tant qu'agriculteur.trice, nous reconnaissons les peuples autochtones de ces communautés qui protègent depuis toujours la terre, les courants d'eau et la souverainté alimentaire.

©2020 by Ferme Larkspur Farm.